首先，介紹一下，維生素又名維他命，即維持生命的物質，是維持人體生命活動必需的一類有機物質，也是保持人體健康的重要活性物質。維生素在體內的含量很少，但不可或缺。

其次，維生素家族有三大特征：

(1)調節(jié)性：維生素不是構成機體組織和細胞的組成成分，它也不會產生能量，它的作用主要是參與機體代謝的調節(jié);

(2)外源性：大多數(shù)的維生素，機體不能合成或合成量不足，不能滿足機體的需要，必須經常通過食物獲得;

(3)特異性：人體對維生素的需要量很小，但一旦缺乏就會引發(fā)相應的維生素缺乏癥，對人體健康造成損害。往年就曾經考察過一道與維生素相關的題目，一起看一下：

【例題】下列表述錯誤的是( )。

A.維生素是維持生命生長代謝的有機物，但維生素本身不會產生能量

B.茶堿具有興奮中樞神經的作用，但也會刺激胃黏膜、使人產生不適

C.食鹽在體內以氯離子和鈉離子形式存在，參與體內酸堿平衡的調節(jié)

D.氨基酸是人體不可缺少的營養(yǎng)成分，人體可以合成的是必須氨基酸

【參考解析】選擇D。

維生素是生物生長和代謝所必需的微量有機物，不是細胞的組成成分，不會產生能量，所以A選項說法正確。

茶堿具有興奮中樞神經系統(tǒng)的作用，茶堿類藥物對胃黏膜有刺激，口服易出現(xiàn)胃部不適、惡心、腹瀉等癥狀，所以B選項說法正確。

食鹽在人體內部以鈉離子和氯離子形式存在，在維持細胞滲透壓方面起重要作用，可以維持人體酸堿平衡，所以C選項說法正確。

必需氨基酸是指人體不能合成或合成速度遠不適應機體的需要，而必須由食物蛋白供給的氨基酸，所以D選項說法錯誤。

那么除了維生素家族的整體特征，不同的兄弟姐妹又有何區(qū)別呢?來看一下他們的列隊：

認識并熟悉這一家人，不光有利于我們做題考試，還可以幫助大家有選擇性的進行補充，在身體出現(xiàn)一些異樣情況時，能夠及時對癥下藥，擁有一個健康的身體。